Таҷҳизоти оби поки баръакс осмос дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо барои истеҳсоли оби баландсифат барои барномаҳои гуногун васеъ истифода шудааст.Ин таҷҳизот барои тоза кардани об бо роҳи тоза кардани ифлосиҳо, намакҳо ва дигар маъданҳо тавассути мембранаи нимгузаранда пешбинӣ шудааст.Дар ин мақола мо замина, принсип, афзалиятҳо, хусусиятҳо, қадамҳо, татбиқ ва тамоюлҳои таҷҳизоти оби тозаи баръакс, ки дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ истифода мешаванд, муҳокима хоҳем кард.
Замина
Таҷҳизоти оби тозаи осмоси баръакс дар тӯли чанд даҳсолаи охир, махсусан дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо маъруфияти назаррас пайдо кардааст.Талабот ба оби баландсифат дар коркарди ғизо ва нӯшокиҳо муҳим аст.Сифати обе, ки дар коркарди хӯрок ва нӯшокиҳо истифода мешавад, ба сифат, мазза ва мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти ниҳоӣ бевосита таъсир мерасонад.Аз ин рӯ, таҷҳизоти оби тозаи баръакс осмос ба як ҷузъи муҳими бисёр корхонаҳои коркарди ғизо ва нӯшокиҳо табдил ёфтааст.
Принсип ва афзалиятҳо
Принсипи таҷҳизоти обии баръакси осмос ба он асос ёфтааст, ки молекулаҳои об метавонанд аз мембранаи нимгузаранда гузаранд, дар ҳоле ки ионҳо ва дигар ифлосиҳо наметавонанд.Раванди осмоси баръакс тела додани молекулаҳои обро тавассути мембранаи нимгузаранда дар бар мегирад, ки ифлосҳо, намакҳо ва дигар минералҳоро аз об хориҷ мекунад ва танҳо оби соф боқӣ мемонад.
Бартариҳои таҷҳизоти оби тозаи баръакс осмос хеле зиёданд.Аввалан, он манбаи пайваста ва боэътимоди оби баландсифатро барои барномаҳои гуногун таъмин мекунад.Сониян, он эҳтиёҷ ба маводи кимиёвӣ ва дигар табобатҳоро, ки метавонад ба муҳити зист зараровар бошад, аз байн мебарад.Сеюм, он хароҷоти амалиётиро тавассути кам кардани миқдори обе, ки дар раванд истифода мешавад, коҳиш медиҳад.Ниҳоят, он сифат ва таъми маҳсулоти ниҳоиро тавассути кам кардани ифлосиҳо ва минералҳо дар об беҳтар мекунад.
Хусусиятҳо
Таҷҳизоти оби тозаи осмоси баръакс дорои якчанд хусусиятҳоест, ки онро барои саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо беҳтарин интихоб мекунанд.Аввалан, насб кардан ва истифода бурдани он осон аст, ки онро барои корхонаҳои коркарди хурд ва калон комил месозад.Дуюм, он устувор аст ва нигоҳдории ҳадди ақалро талаб мекунад, вақти бекориро кам мекунад ва самаранокии онро баланд мекунад.Сеюм, он камхарҷ, бо хароҷоти ками амалиётӣ ва дарозумрӣ мебошад.Ниҳоят, он мутобиқ аст ва метавонад барои қонеъ кардани талаботи мушаххаси сифати об мутобиқ карда шавад.
Қадамҳо
Раванди осмоси баръакс якчанд марҳиларо дар бар мегирад, аз ҷумла коркарди пешакӣ, филтратсияи мембрана, табобат пас аз он ва дезинфексия.Пеш аз коркард тоза кардани зарраҳои калон, сахт ва моддаҳои органикиро аз об дар бар мегирад.Филтратсияи мембрана ифлосиҳо, намакҳо ва дигар минералҳоро тавассути тела додани молекулаҳои об тавассути мембранаи нимгузаранда нест мекунад.Пас аз табобат илова кардани маъданҳо ва дигар ҷузъҳо ба об барои ноил шудан ба сифати дилхоҳи обро дар бар мегирад.Дезинфексия илова кардани кимиёвиро барои нест кардани ҳама бактерияҳо ва вирусҳои боқимондаи об дар бар мегирад.
Ариза
Таҷҳизоти оби тозаи баръакс дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо барои истеҳсоли намудҳои гуногуни об, аз ҷумла оби соф, оби тозашуда, оби минералӣ, оби табиӣ ва маъданӣ истифода мешавад.Оби пок дар коркарди хӯрок ва нӯшокиҳо истифода мешавад, дар ҳоле ки оби тозашуда дар барномаҳои махсус ба монанди пиво ва дистилятсия истифода мешавад.Оби маъданӣ дар истеҳсоли оби шиша, оби табиӣ бошад, дар истеҳсоли пиво ва дигар нӯшокиҳо истифода мешавад.Оби маъданӣ дар истеҳсоли оби баландсифат истифода мешавад.
Тамоюлҳо
Саноати хурокворй ва ну-шокй доимо тараккй мекунад ва талабот ба оби хушсифат меафзояд.Таҷҳизоти оби тозаи осмоси баръакс бо пешрафти технология ва автоматика мураккабтар мешавад.Инчунин тамоюл ба равандҳои устувор ва аз ҷиҳати экологӣ тоза бо таваҷҷӯҳ ба кам кардани партовҳо ва истифодаи манбаъҳои барқароршавандаи энергия вуҷуд дорад.Интизор меравад, ки истифодаи таҷҳизоти оби поки баръакс осмос дар солҳои оянда афзоиш ёбад, зеро бештари корхонаҳои коркард барои ҳалли боэътимод ва самараноки тозакунии об ҷустуҷӯ мекунанд.
Хулоса
Таҷҳизоти оби тозаи осмоси баръакс ҷузъи муҳими саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо мебошад.Он манбаи боэътимод ва пайвастаи оби баландсифатро барои барномаҳои гуногун таъмин мекунад.Бо афзалиятҳо, хусусиятҳо ва барномаҳои зиёди он, интизор меравад, ки он дар солҳои оянда нақши муҳимро дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо идома диҳад.